白盏燕窝
冰糖
做法：1、把燕窝用清水冲了一下，然后放在碗里浸泡，泡一个晚上。2、泡发好后，用手顺着纹理撕开即可，有的地方可以撕出来三层，甚至四层。3、发好的燕窝差不多将近8倍的发头。4、把燕窝放在粉筛里用清水冲30秒，然后装在炖盅里。5、然后把热水注入到炖盅中，稀稠程度随意，或者还可以换成牛奶、椰汁或者别的饮料。放在上气的蒸锅中，蒸40-60分钟。出锅前10分钟时，放入冰糖，加入枸杞。
下面小编为大家介绍一些其他的燕窝做法：
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
男人吃燕窝的好处有哪些？
男人吃燕窝补肾又强肺。抗疲劳、延缓衰老。
女人吃燕窝的好处有哪些？
强化细胞修复及再生：燕窝的营养成分以及蛋白质多，超过50%，它能使人体皮肤变得细腻光滑。燕窝里含有一种多肽类物质—表皮生长因子（EGF）EGF在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。EGF对细胞的再生和修复功能以及对产后或因事故留下的疤痕创伤有很好的作用，它能够使皮肤变得光滑而有弹性。
调节内分泌：燕窝性平味甘，有滋阴润燥，益气养阴、保护卵巢调节内分泌等功效。
