下饭菜土豆青椒焖排骨的做法

1、准备食材：蒜3瓣切片，姜橡皮擦大小切粒，青椒一个切粒，土豆一个滚刀切泡水备用，排骨250克洗净

2、小火慢煎排骨，两面微黄

3、下蒜姜翻炒

4、老抽一勺半，小火翻炒上色，不然锅会糊

5、老抽下去就要不停翻炒，直到排骨上色

6、下土豆和排骨翻炒几下，中小火

7、泡土豆的水下下去，里面有淀粉煮完以后会成芡汁，大概食物呈躺泳程度的水就可以了

8、两粒八角

9、大火煮开水，转中火煮7分钟

10、下青椒，搅拌一下

11、中大火煮2分钟

12、开盖大火收汁。记得要常翻，不然容易糊锅

13、像这样就汁收的差不多了

14、开饭啦。