如何自制银耳雪梨汤

1、将从超市买来的银耳浸泡约一小时左右。银耳泡发后量很足，我每次只泡半朵。

2、放入足量水烧开后，将泡发的银耳黄色根的部分切掉，剩余部分切碎放入锅中炖一个小时。

3、将雪梨去皮洗净切块备用。

4、银耳炖一小时后放入备好的雪梨接着炖两小时。在保证水不干的情况下，炖的时间越久，银耳汤就愈发味浓。

5、枸杞洗净放入已炖两小时的银耳雪梨汤中，并放入冰糖，接着小火炖半小时。冰糖的多少依个人喜好而定。把炖好的银耳雪梨汤放凉后放入冰箱，一碗清脆爽口的银耳雪梨汤便完成了。