宇治抹茶慕斯

1、将消化饼干捣碎，加入黄油。

2、黄油加入饼干混合均匀倒入模具，放进冰箱冷藏备用。

3、吉利丁片加冷水泡软后沥干水分备用。

4、牛奶中加入30克糖一起加热至白糖融化。

5、筛入抹茶粉混合均匀，再加入吉利丁搅拌均匀，放凉备用。

6、淡奶油加20克糖打发至纹理不消失即可。

7、将抹茶糊与奶油糊混合均匀，倒入冷藏过的模具中。

8、轻震气泡，放入冰箱冷藏一整晚即可。