巧克力抹茶慕斯

1、淡奶油打至6、7分发冷藏，待用；

3、巧克力慕斯：蛋黄+糖打至颜色变淡

5、趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化

7、再分次加入打发好的淡奶油中拌匀

9、抹茶慕斯：牛奶+糖煮至沸腾，倒入抹茶粉中，边倒边快速搅拌

11、分次倒入打发好的淡奶油中拌匀

13、组合：蛋糕胚切出2片1.5cm厚的蛋糕，取1片放模具中

15、再铺上另外1片蛋糕，倒入抹茶慕斯，冷藏3、4个小时至完全凝固