法式海绵蛋糕的做法

1、鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛，准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入

3、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠

5、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀

7、烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来