铁锅炖大鹅怎么做

1、鹅泡冷水一上午，去血水。

2、闷罐水烧开，焯一下，去血沫沫

3、铁锅倒油，炒一下干辣椒，再把鹅肉倒进去翻炒，再加入调料盒水，水要没过鹅肉。

4、炖三小时。

5、肉熟了再加土豆进去炖二十分钟。

6、然后出锅