做鱼丸用什么鱼好

1、草鱼比较适合做鱼丸。

2、因为草鱼肉性味甘，温无毒。

3、有暖胃和中之功效，一般人群均可食用。

4、做鱼丸要选取鱼刺少的鱼肉。

5、需要把葱姜切段。

6、研磨成汁。

7、再把腌制好的鱼肉和葱姜汁一起放入研磨机中搅碎。

8、加入50克玉米淀粉搅拌均匀。

9、把挤好的丸子放入冷水锅中。

10、煮熟之后用草鱼做的鱼丸就做好了。