年糕做甜点--豆沙年糕

1、先说选年糕。外面买的年糕很多，选怎样的年糕才不粘牙又糯呢？很简单的一点看颜色，看起白亮，有透明色的就好。还有就是年糕时间放长了会变质怎么办？买来后等年糕硬了就放水里，水要没过年糕，一天换一次水，可以保存很长时间。

2、开始做了，年糕切成丁，豆沙馅备用。

3、年糕丁加水煮软。煮的时候要不时的的搅一下，不然会粘锅。

4、然后加入豆沙馅，搅拌均匀。

5、我这个豆沙馅本来就是甜的，所以不用加糖了。如果你的豆沙馅是淡的，那就加点糖哦。是不是很简单