苏式榨菜鲜肉月饼

1、准备好猪肉馅和榨菜，生姜、胡萝卜去皮切薄片，切好葱花

3、加入少许的盐、料酒、十三香、蚝油和老抽

5、水油皮：面粉、猪油、清水，和好面团，尽量能成、套出手套膜，减少破酥。油酥：低粉、猪油，和成面团。两个面团松弛30分钟左右

7、水油皮按扁，放入油酥面团。收口包好所有的面团

9、卷好的面团旋转90°，擀扁，从上至下卷起来

11、松弛好的面团两边对折回来

13、收口包好

15、撒少许的黑白芝麻装饰

17、放凉以后更酥