如何做玛德琳

1、准备材料，鸡蛋打散，加入38g糖、8g蜂蜜，轻轻搅拌至糖融化。

2、筛入混合的低筋粉和泡打粉，搅拌均匀，不要用力过度。

3、加入10g橙汁和橙皮屑，搅拌均匀。

4、倒入融化的50g黄油，充分搅拌。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。取出挤入模具8分满。

6、180度烤12分钟。完成了。