凉拌三丝的做法

1、千张洗净后切成细丝；薄荷叶和香葱切成末；大蒜小米椒剁成碎末。

3、锅中烧水，水开后下千张丝，烫约2分钟，用漏勺捞起晾凉待用。

5、锅中倒入食用油，下花椒粒炸出香味后关火。

7、摊凉的千张倒入黄瓜丝中。

9、拌匀后再加入薄荷，香葱末，再次拌匀后即可。