家常菜冰镇爽口西芹

1、子姜切片，长方形的薄片，越薄越好。

3、把片好的西芹放进冰水里浸泡，一定要冰水，这样口感才更脆，还有就是一定要在冰水里面泡到西芹变成西芹卷。

5、调料：醋、盐、味精、鸡精、白糖、麻油。食用的时候，再淋在西芹上即可。