怎样做黄瓜烧鳝鱼好吃

1、将1500g鳝鱼处理干净，剁成小节后洗净备用；

3、将5g姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

5、将300g肥肉倒入锅中，炒出油；

7、将鳝鱼倒入锅中，反复翻炒，炒入味；

9、翻炒10秒钟，加入6g食盐；

11、起锅，美味的黄瓜烧鳝鱼就做好了。