怎样做黄瓜烧鳝鱼好吃

1、将1500g鳝鱼处理干净，剁成小节后洗净备用；

2、将肥肉300g洗净切成片备用；

3、将5g姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

4、将1000g黄瓜去皮洗净切成小块备用；

5、将300g肥肉倒入锅中，炒出油；

6、加入备好的作料，炒出香味；

7、将鳝鱼倒入锅中，反复翻炒，炒入味；

8、将黄瓜倒入锅中；

9、翻炒10秒钟，加入6g食盐；

10、加入200ml水，煮2分钟；

11、起锅，美味的黄瓜烧鳝鱼就做好了。