香菇鸡翅是一道很让人喜欢的家常菜，主要食材是香菇和鸡翅。制作也简单，味道鲜美，营养丰富。当然各个吃货的做法也不同，现在我跟大家分享一下自己的做法吧，一起来看看哦。
食材
鸡中翅 350克
干香菇 70克
板栗 50克
生姜 15克
大蒜籽 10克
八角 一粒
生粉 15克
酱油 两汤匙
冰糖 15克
蚝油 一汤匙
鸡粉 5克
香菇鸡翅的做法
1、先把干香菇提前一个小时泡发。
2、再把鸡中翅洗干净在两面划上二到三刀，再控干水份，放少量盐，少量料酒，一汤匙蚝油，少量鸡粉，搅拌均匀后腌制十分钟以上。
3、锅烧七成热，放一小碟花生油，把腌好的鸡中翅放下去小火煎至两面金黄色。
4、然后再准备好配料，生姜和大蒜籽都去皮，切成片备用，取出一粒八角和冰糖备用。
5、再把泡发的香菇一个切成两块放进锅里，再把所有配料也放进去，放一碗水，盖盖子中火焖至收汁，撒上葱花即可。
6、关火装盘。好吃又简单的香菇鸡翅做好了，有兴趣的也可以自己试试哦。
