嫩煎牛排的做法

1、在牛排上均匀抹上少许盐、黑胡椒粒，静置10-15分钟。（牛排若是冷冻须先解冻好）配菜：芦笋洗净后切段，跟玉米笋一起放入滚水中煮2分钟，时间一到就捞起放凉备用。红萝卜切片备用。

3、煎好立刻取出摆盘，淋上少许牛排酱（亦可省略）即可。