西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

1、西红柿切成块，要大小不一，什么形咽疖纲掇状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

3、倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，

5、这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下

7、放入少许盐，翻炒几下，出锅