超下饭的麻辣鸭血

1、鸭血切成均匀长条状，冲洗干净碎渣，控水。

2、起油锅，爆香姜蒜。

3、然后加入豆瓣酱，炒香。

4、加入鸭血，翻炒过油，然后加料酒烹去腥味。再加生抽，翻炒均匀。

5、加入适量清水，水量恰好能覆盖食材即可。大火炖煮。

6、最后收汁儿，出锅前加入蒜叶，炒匀即可。

7、一碗麻辣鲜香的下饭鸭血就做好了，超级好吃，超级下饭哦！