1、先将黄油软化，记住一定是软化而不是融化哦。
2、用打蛋器将黄油打发，打至黄油有些发白，一丝丝的样子，就是可以了。
3、加入准备好的糖粉和柠檬汁，可以根据口味自行添加，我添加的比较少，柠蟀泶慑匕檬汁也是随心的挤了几下，再用打蛋器打均匀。
4、柠蟀泶慑匕檬用果蔬清洗剂好好清洗干净外皮，用果皮刀把薄薄的外皮打下来，然后就是到了考验刀功的时候了，先将果皮切成细细的丝，然后再切成细小的丁，就可以了。
5、事先煮好鸡蛋，将蛋黄取出，鸡蛋可以煮的久一些，然后将蛋黄弄碎待用。柠檬碎和蛋黄都提前准备好用的时候直接放。
6、将蛋黄柠檬碎加入黄油中再次用打蛋器打均匀。
7、加入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
8、然后搓成大小均匀的小球球，都搓完放入冰箱冷冻15-20分钟，然后取出。
9、将冷冻好的小球球用手指肚轻轻按压一下。就出现可爱的裂纹了。
10、然后烤箱170°预热5分钟。将曲奇放入烤箱内，再将烤箱温度调至150°，时间再20-23分钟左右。最后隔氆吠割几分钟要注意观察烤箱内小曲奇的变化，随时准备出烤箱！烤的时候，闻着满屋子的香味，香喷喷的柠檬曲奇就好了哦。
