瘦肉卷金针菇

1、金针菇洗净，控干水分。

3、放1勺料酒。

5、少许鸡精。

7、2匙干淀粉。

9、金针菇比筷子粗一点的一撮。

12、用竹签从肉中间穿进去。

14、两串都穿好，这个大小刚好放进平底锅。

16、放进一串肉卷。

18、控油捞出。

20、刷在肉卷上即可食用。