肉末豆腐羹的做法

1、热锅放油再放入切好的蒜米爆香，再放入肉末炒至肉粒变白、分散、出香味。

2、倒入美味鲜酱油、料酒再煸炒肉末至变色。

3、加入一大碗水烧开，倒入豆腐，再次烧开后倒入水淀粉。

4、期间要小心的用勺子搅，烧开后加入盐、味精就可起锅装盘，最后撒葱花即可。