苦瓜炒海螺肉

1、海螺肉解冻去沙，洗净。

2、苦瓜去心，蒜头拍碎。

3、苦瓜切片。

4、锅热下油，下蒜末，炒香。

5、倒入海螺肉大火翻炒。

6、螺肉出水。

7、倒入切好的苦瓜。

8、炒软，加入蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。

9、出锅。