苦瓜炒肉的做法

1、猪肉切好加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀腌半小时

2、锅里加入油

3、然后姜炸香

4、然后加入肉末

5、快速炒至变色

6、然后加入五香粉

7、炒至八成熟装碗里

8、苦瓜去心

9、然后切开

10、然后在水里泡一会，多泡一会容易去苦味

11、锅里加入油

12、然后加入苦瓜

13、炒两分钟加入盐

14、炒匀后加入炒过的猪肉

15、不停的翻炒

16、炒至均匀入味

17、然后加入鸡精

18、炒好装盘