酸辣土豆丝的美味做法

1、准备食材

2、土豆切丝或擦丝放入清水中浸泡一会儿去除淀粉，红辣椒去除籽和里面筋膜切丝，葱切段，小米辣切碎

3、起锅装水，水开后放入沥水的土豆丝，焯土豆丝

4、起锅热油，放入葱白和小米辣爆香

5、放入土豆丝大火，放入红辣椒丝翻炒均匀，加入半勺蚝油，一勺盐或适量盐进行调味均匀

6、最后加入葱绿碎，搅拌均匀即可出锅

7、装盘即可食用美味佳肴啦，超级好吃