南瓜丝鸡蛋煎饼

1、准备鸡蛋和嫩南瓜备用

2、把南瓜去皮切丝放容器中备用

3、依次放入面粉、酵母粉、泡打粉和白糖搅拌均匀

4、放入适量水搅成面糊，常温下（温度25度以上）静置发酵30分钟备用

5、电饼铛刷油，用汤勺盛面糊放入，煎至金黄既可，又香软嫩的南瓜丝饼就成了