猪肉白菜胡萝卜馅发面包子

1、准备白面，玉米面。头天晚上和好两掺面。第二天，面发了！有酸味了！再兑入面碱和小苏打，用凉清水和匀。和好面后，闻闻没酸味了！醒着！

2、准备猪肉馅。

4、准备胡萝卜。将胡萝卜切丝。

5、准备大葱和姜。将大葱切葱花，姜切沫。

6、将猪肉馅里放入盐，酱油，十三香。顺一个方向搅。再放入葱花，姜丝，白菜丝和胡萝卜丝。顺一个方向搅。馅就和好了！

7、这时，面也醒好了！开始包包子了！都包好了！上锅蒸！