大白菜炖血块的做法

1、备好白菜 血块备用

2、干豆油皮洗洗用凉水泡泡，切片备用

3、菜洗净切段，姜切片、辣皮子洗净泡泡，血块洗洗切块

4、锅凉油，油热7成，下姜末和八角、辣皮子（爱吃辣的可选）炒出八角的味道出香辣味

5、加血块翻炒均匀

6、加少许生抽翻炒均匀上色

7、加水大火烧开

8、加黄心菜翻炒均匀

9、加加豆油皮翻炒均匀，中小火在炖10分钟左右，最好豆油皮和黄心菜吸收汤汁，黄心菜熟透

10、加盐翻炒均匀

11、加鸡精炒均匀

12、稍微再煮两分钟左右即可出锅