蛋蒸螃蟹怎么做

1、用牙刷刷净螃蟹并取出内脏漂洗。

2、鸡蛋加盐、料酒和香油，搅匀，在盘底铺上姜丝，蛋液过滤到上面。

3、螃蟹放在蛋液上，摆好。

4、放入蒸锅蒸二十分钟即可。