酱烧冬瓜的做法

1、猪肉切片，加少许盐和料酒腌制10分钟左右

3、葱切段，姜切丝，干辣椒切段，黄豆酱切碎。我用的是我自己腌制的豆酱，你也可以用买来黄豆酱

5、猪肉炒至变白，然后放入剁碎的黄豆酱，翻炒均匀

7、然后加入盐和少许酱油，盖上锅盖，焖2分钟左右