肉末芹菜炒杏鲍菇芹菜段的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉末在锅中翻炒出肉香味

2、锅中加入洗净后切成块的红椒、芹菜段，在锅中翻炒，让菜品在锅中受热均匀

3、下入焯过水的杏鲍菇块和油菜叶，在锅中翻炒，让菜品在锅中均匀受热

4、继续用炒勺翻炒，让油菜叶、杏鲍菇和红椒在锅中翻炒受热均匀。

5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用