怎么做香炸剔骨鸡腿

1、鸡全腿两只，最好冰鲜的，容易剔骨

2、加调料放冰箱腌制一晚比较入味

3、去除香料，加一个鸡蛋抓匀裹粉，我用的是小麦淀粉

4、先用中火炸定型 冷却一会再复炸一遍 表皮就很脆了

5、自己调了酱料汁

6、超级香脆