牛奶炖蛋制作步骤

1、准备一个鸡蛋，100ml牛奶；

2、鸡蛋打散；

3、加入牛奶拌均；

4、牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。

5、过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；

6、电饭锅锅中放入适量的水；

7、按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。