【中秋】冰皮月饼怎么做

1、将月饼粉，奶，30G糖，调味油搅匀后，水开后上蒸锅蒸25分钟取出晾凉。

2、将豆沙粉加入开水和20g 糖拌匀，加入芝麻和核桃仁。

3、将30g粘米粉炒熟。

4、将皮和馅各25g揉成小球。

5、将月饼皮按扁加入豆沙。

6、模子里加些熟粉挂匀倒出，把包好的月饼球放入脱模。

7、制作成型的月饼放到冰箱冷藏二个小时以上即可食用。