家常菜：芹菜木耳肉丝

1、芹菜先掐掉叶子，然后去掉经。再切成条。

2、瘦肉切成丝，然后装在小碗内，小碗里加少许生抽、盐、南德，搅拌均匀腌制一会。

3、木耳泡发后撕成小块，锅内加水放入木耳煮3分钟左右，然后捞起控干。

5、炒锅内加适量油，把姜丝和花椒放入其中，炸香姜丝和花椒。接着把腌好的肉丝放入炒锅内，炒到肉丝变色即可铲出来。