1、准备好材料。
2、鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。
3、切好姜丝，蒜片，小辣椒备用。
4、鸡腿切成丁，加入姜丝，辣椒，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐少许，腌制5分钟。
5、大白菜洗净后切好。
6、锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。
7、翻炒变色后，再倒入少许酱油翻炒，出锅。
8、锅内重新倒油，爆香蒜片和小辣椒。
9、把白菜帮先倒入翻炒会。
10、把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。
11、加入少许盐翻炒。（口味比较淡的话可不加）
12、再淋入少许麻油（或辣椒油），炒匀即可。
13、简单家常菜，不一样的吃法！
