菠萝虾仁的做法

1、青虾清洗干净

2、拨去虾壳，抽去黑色虾线

3、加入1.5茶匙盐，白胡椒粉，玉米淀粉，料酒，拌匀，静置备用。

4、锅里入清水，大火烧开

5、下入青椒块。

6、焯水半分钟捞出，过冷水，沥干备用。

7、菠萝切小块。

8、锅里入油，中火烧热

9、下入虾仁

10、翻炒均匀，出锅备用。

11、入1.5茶匙盐，白糖，白醋，番茄酱，调成酱汁。

12、锅里入油，中大火烧热

13、入酱汁

14、入青椒翻炒30秒

15、入菠萝翻炒

16、入虾仁，翻炒均匀，全部挂汁。

17、出锅。