用料：肉丸150g；煞耙颁婴虾150g；干香菇50g；红薯粉1个；香菜适量；料酒适量；盐适量；味精适量；美味鲜适量
鲜虾肉丸红薯粉的做法
1、红薯粉提前用热水泡发，大概需要40分钟到1个小时。干香菇也提前泡发。生姜切丝，鲜虾和香菜洗净备用。
2、肉丸冷水下锅，加入切好的生姜丝，倒入适量的料酒。
3、盖上锅盖，大火烧开。
4、大火烧开后加入适量的盐，美味鲜酱油调味。大火烧开后转中火，肉丸大概需要炖10分钟左右。
5、肉丸炖大概5分钟的时候加入提前泡好的干香菇。
6、肉丸炖的差不多后加入提前泡好的红薯粉和虾，煮3分钟左右就可以了，煮久了就虾容易老。
7、完成
