酸菜炖肉的做法

1、酸菜洗净切块，五花肉也切块。

2、锅放少许油，放入五花肉。

3、加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。

4、加入酸菜。

5、翻炒一下炖出来更香。

6、加两碗水。

7、炖煮30分钟。

8、炖到酸菜和肉都比较软烂。

9、加点鸡精和葱段调味。

10、装盘。