鸡蛋发面烙饼

 时间:2024-10-12 02:54:46

1、大碗中加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,加入2克发酵粉、少许盐、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。接着盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。面发好后加入少许的干面粉再次揉成光滑的面团。一个小碗中加入有丝毫盐、少许南德、适量的香油搅拌均匀。

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2、取适量的面团放在面板上擀压成薄一些成饼,接着涂上一层调味油,然后从一边卷起,卷成长条后从一头开始卷成饼。最后再次擀压成薄一些的饼。

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3、电饼铛预热后孀砌湫篡刷上一层油,把饼放入其中,盖上盖子焖一会后把饼翻一面,待两面微黄后时不时的翻面。待两面焦黄就可以盛出,开吃了。

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