夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜

1、圆白菜清洗干净，用刀切成菱形片。

2、炒锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。

3、接着放醋。

4、放白糖。

5、放一小勺盐，快速煸炒至菜变软，马上关火。

6、最后放点鸡精翻拌均匀，出锅享用这酸酸甜甜，微辣清爽的夏日小菜。