番茄炖牛肉的做法

1、牛腱子切小块，泡出血水，我泡了一下午，中途换了三次水，泡到基本无血水就可以了

3、大火煮出血末

5、焯水的汤留着后面做高汤用，不喜欢的也可以倒掉重新加水

7、锅中倒油，加入姜片，牛肉下锅炒香盛出备用。

9、炒成番茄酱的感觉

11、加入牛肉汤，所有食材全部放入砂锅，加入冰糖、葱段，八角、桂皮香叶，小火炖俩小时，中途可尝下咸淡，调整口味，我喜欢软烂一点的，所以多放了点汤，炖的久一点。

13、一懔槎刈钾斤不到，真没多少，两个人一顿就没了，牛腱子比牛腩口感偏瘦，但是不柴，番茄都融在汤里，泡饭神器，你值得拥有。