1、食材：茄子 1个，洋葱 半个，口蘑 7个，芝士片 2片
2、洋葱切小丁，口蘑切成四分之一，茄子切滚刀状。小贴士：1、如果宝宝的咀嚼能力暂时还处理不了这样块状的口蘑，再切成丝状。2、茄子切成这样滚刀或者长条状都可以，茄子煮熟后非常软，就不用特意切得特别碎小了，可以给宝宝机会锻炼一下咀嚼。
3、不粘锅倒核桃油，将洋葱炒香后，加口蘑片。
4、口蘑稍微炒2下，加茄丁炒30秒。
5、加2杯水，煮开。
6、煮开后盖盖再煮2分钟，加芝士片，再加番茄酱2大勺。
7、芝士片融化后关火，加盐调味。小贴士：1-3岁的宝宝这里完全可以不用再加盐。没有奶酪的话可以少加一点点盐来调味。
8、出锅啦。
9、适合全家人一起吃的家常菜，可以把宝宝的份量先盛出来。
10、再多加些盐调料，大人跟着一起吃啦~
