健康养生佳品鸡蛋卷的做法

1、鸡蛋加入细砂糖和盐搅打至融化。

2、筛入低筋面粉，

3、搅拌至无颗粒。

4、加入植物油，拌匀。

5、将鸡蛋糊过筛一遍，这样蛋糊会更细腻均匀。

6、加入黑芝麻，拌匀。

7、待两面略金黄色时（此时的鸡蛋饼是比较硬的状态），再关火，直接在锅里把鸡蛋饼卷两下（小心不要烫手）。做好的蛋卷放在冷却架上晾凉，等凉透以后就会变得很酥脆了。