乌鱼子黄金蛋炒饭教程

1、将米酒涂在鱼子酱的两面，放在干净的锅中10分钟。小火后把鱼子酱放下。不时用抹刀凸鹣沮北把鱼子酱按一下，就像熨衣服一样

3、熨好的鱼子变得更软，先切后切。此时，鱼子可以直接食用，鱼子很浓，有点腥味

5、把鸡蛋打在冷米饭里，加少许盐和胡椒粉

7、火锅油炒蒜

9、炒至蛋液凝固。在米饭中加入葱和鱼丁，继续炒