乌鱼子炸年糕是如何做的怎么做好吃

1、将桂圆干稍微切细，浸泡在XO威士忌中2小时（兰姆酒也可）。

3、将放凉的糖水倒入糯米粉中，泡桂圆干的酒也一起倒入。拌匀。

5、烤盘纸剪好，垫在烤皿中。将米浆倒入烤皿中。

7、蒸好，可以用竹签插试，若竹签没有沾液就是熟了。

9、两片年糕夹一片乌鱼子，用馄饨皮包好，收口处抹上少许水黏好。

11、炸好一盘乌鱼子年糕。