怎样挑选莲雾

莲雾是粉红色的外衣，果肉含有大量的水份，味道清淡，香甜，还具有丰富的蛋白质跟营养物质。

看甜度而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异。

清洗一般用水果梳洗剂进行清洁，要注意莲雾的底部，最好是切开，削皮吃口感较好。