用煎饼机和料理机自制四川油辣子

1、首先需要准备一把晒干的辣椒。

3、预热结束后，预热键灯灭，之后打开煎蛋功能。煎蛋功能的特点是温度相对来说比较低，炕辣子的时候不容易糊。

5、炕一会后，用筷子翻一下，均匀受热。

7、将辣子放在料理机内，如果太多就分几次来打。

9、将打好的辣子，放碗中备用。

11、将油倒入锅中，要比较多才能盖住辣椒，产生美味的辣椒油。

13、将油倒入辣椒里，倒入后，慢慢搅动。