老年人怎样用刀切肥猪肉片

1、-将买回来的猪肉非开瘦猪肉和肥猪肉。

2、-用右手握刀垂直的放在肥猪肉上，

3、-左手配合右手要按住肥猪肉，

4、-在右手和左手的配合下用刀切出均匀的肥猪肉片，

5、-再将肥猪肉片从中间再来一刀变为小猪肉片。

6、-用刀对肥猪肉整形切出了均匀的薄片来。

7、-用刀将切好的肥猪肉片码好放在瓷盘上作备料。