1、准备材料：把生菜洗净
2、准备材料：把大蒜头剁碎，调好水淀粉。以及准备耗油、生抽、老抽、精盐、水。（耗油、生抽、老抽放多少，这个看个人口味的。因为我比较喜欢吃酱油，所以我酱油给的有点多）
3、烫生菜：在锅中放入适量的水，待水烧开后，放油，然后放生菜下去烫。烫30秒左右就可以捞起来装盘了。因为生菜烫的时间不长，所以我是分几次来烫的。
4、烫好的生菜，装盘。
5、等锅热了之后，放油，爆炒蒜茸一会。
6、蒜炒了一会后，把水、水淀粉、一勺耗油、一勺生抽、半勺老抽、半勺精盐倒入锅中，开大火，调汁。待汁浓稠后，关火，浇到生菜上。
7、把汁浇到生菜上。就可以吃啦。
