怎样炒葱香土豆丝

1、根据家人的饮食量选出2到5个土豆。我这里选择了两个。把它清洗干净。再准备一个辣椒，一段小葱，两个蒜瓣，也清洗干净待用。

3、淘洗土豆。将土豆放入水中淘洗，洗掉过多的淀粉，可以洗移到两次，这样炒出来的土豆不至于太黏糊。

5、锅里放油，微热时加入葱花蒜粒。这时火不宜太大，火候太大葱花蒜粒都容易烫糊而产生苦味。

7、在土豆丝翻炒熟时倒入调兑好的料汁，翻炒均匀，即可起锅。既有葱的香味，又有醋的酸香，洧粽袄淖配上一碗米饭或米粥，就可以享受并不奢华的美味了。